西湖龍井的辨別貼示： 1、西湖龍井干茶依據是米蒼色（變黃的綠色），新茶光滑細膩。 2、西湖龍井需有原產地識（標志每一年拆換）：3、明前西湖龍井： 明前茶 釋意:一般認為長江中下游流域，清明節氣前，依照傳統手工藝加工制作傳統式綠茶葉種類，稱之為明前茶。 正常的節令，立春到清明節，長江中下游流域很多地區都是有茶了，但是非常少，長江流域流域碧螺春茶太早，實際上談不上明前茶，例如，云南省一年四季都能夠有，四川公歷二月也就有了，嚴謹而言這種地域都算不上明前茶，由于天氣緣故，采掘的早。而長江中下游地域許多原產地只有清明節后芽尖達到要求后采收。 明前茶里西湖龍井為。龍井茶則以獅峰為。

為何喝明前茶？ 一、安全性 明前茶出芽早，頭芽初放，氣溫乍暖還寒時候，遲早溫度差非常大，各種各樣害蟲災難都沒有開始。 二、營養成分 芽胞創造時間長，采頂芽頭芽，含有物質豐富。 三、稀缺 依照畝植山坡地1600株，約二畝地房地產一斤干茶，60000個芽尖需四個人工采一天，可采地區少，可采芽尖少。 四、氣候因素:降雨量、溫度等原因導致生產量不穩。

茶區制作而成的龍井茶各自被命名為杭州西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井。在其中越州龍井生產量高過錢塘龍井，錢塘龍井高過杭州西湖龍井。 杭州西湖產區現階段適種油茶樹為龍井人群、龍井43號或龍井長葉，更是以產自獅（獅峰山）、龍（龍井）、云（五云山）、虎（虎跑）、梅（梅家塢）處杭州西湖龍井質量。 茶感觀評審結果顯示，杭州西湖龍井均值味道評分，次之為越州龍井、錢塘產區。