明前西湖龍井茶，是指在每年的清明節前采摘鮮葉制成的。明前西湖龍井，受蟲害侵擾少，且由于清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的很少，且每制一斤干茶需采摘鮮葉七萬個左右，極為珍貴，因而明前茶偏高也不足為奇了。明前西湖龍井芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。按往年價格趨勢，明前品質好的西湖龍井頭采茶，每斤價格大多在5000元至8000元不等，在網上甚至被炒到了13000~20000元/斤?！邦^茶”指的是前一年秋冬兩季形成的芽頭，也就是每年采的撥茶葉，品質往往要比之后采摘的茶葉要好。

松陽龍井等外井可以說這也是很多人的知識盲區。 松陽的龍井茶生產量可以說，生產量特別大。 很多人感覺，杭州西湖龍井，就是將其他龍井當做杭州西湖龍井出去賣。 那只是其中的一個方式，必須要在經常用用。 在新式茶時節，是茶成交量非常大的情況下，是怎么玩的呢？ 在松陽，回收很多龍井茶青，而且略微制做下，不完整炒干。 隨后包車服務運往杭州。 安心，一般早上采的茶青，在下午就能發出去，到杭州也只不過是夜里10點，在杭州的茶廠制做進行。 第二天早上就能搞好制成品發貨了。 松陽的生產量可以確保杭州那邊的市場需求。 而且價錢變低。 可是杭州的許多龍井難以達到這樣的要求，因為自身自已的龍井就有許多要求。

龍井茶三大產區 西湖龍井、杭州錢塘江龍井、越州龍井僅有在浙江西湖、杭州錢塘江、越州18個市（縣）構建創造出來的龍井茶，才稱之為龍井茶。而西湖龍井，只產自西 休閑度假村168平方千米里的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云溪、靈隱一帶，杭州錢塘江龍井與越州龍井則稱作浙江省龍井。 西湖龍井關鍵產區西湖產區又分為一級產區和二級產區，一級產區包含傳統“獅、龍、云、虎、梅”五大產區。但到了今天，伴隨龍 井茶栽種地進一步提高，為了更好的構建質量管理流程，這五大產區被再次進行了合拼區劃，即獅峰龍井（獅峰山、龍井山一 帶）、梅塢龍井（梅家塢、云棲一帶）和西湖龍井（虎跑一帶，以及其它零星產區）。 這其中，“獅”字體大小龍井稱之為優中之優，獅峰山是名副其實的龍井茶產地。中國古代歷史，乾隆賜名的18棵龍 井茶子樹就在那獅峰山下。獅峰東麓，便是西湖茶鄉——龍井村。