大家在選擇茶時如何判斷一款茶的好壞？不一樣種類做出來龍井茶有啥區別？ 主要還是看外觀設計，嫩度，色澤，香味，滋味。 以龍井茶為例子，西湖龍井茶的級別分成、、一級、二級等。 龍井茶葉特性為扁平光潔，雋秀尖窄，細嫩濃香長久，滋味甘醇純鮮； 扁平光潔，色澤為蔥綠呈定燈色，湯色蔥綠光亮，滋味甘醇純鮮； 一級龍井茶勻齊清潔，色澤翠綠色，湯色黃綠色明，滋味為鮮醇可口，葉底為鮮嫩顯芽。 二級扁平尚光潔，伸直調勻，色澤綠潤，湯色綠光亮，滋味尚鮮，葉底尚鮮嫩成朵，綠光亮。

龍井茶以其原產地不一樣，分成西湖龍井、錢塘龍井（杭州蕭山、富陽市）、越州龍井（紹興地區：包含新昌縣〈龍井〉、嵊州市〈越鄉龍井〉）三種，除開杭州西湖區所管轄范疇（龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個生產大隊）的茶稱為西湖龍井外，其他原產地出產統稱為浙江省龍井茶。 龍井茶注明：龍井茶分成西湖、錢塘、越州三大原產地，在其中西湖主產區內栽種取制樣的龍井茶稱之為西湖龍井，錢塘和越州主產區則只有稱之為浙江省龍井或龍井茶，無法使用“西湖”二字，對用戶導致誤會。

西湖龍井茶歷史的 西湖龍井茶有悠久的歷史，開始起源于中國唐代，那時候有名的茶圣陸羽，在所出版的世界上部茶專著《茶經》中，就會有杭州市天竹、靈隱二寺產茶史料記載。西湖龍井茶之名起源于宋，聞于元，揚于明，興于清。在北宋時期龍井茶規模才微微的產生逐漸開始廣為流傳。 在明朝情況下逐漸更為強盛時興，當時也是也不叫龍井茶而被稱作—明前茶。所以才會有后來雨后是上品，明前是佳品那么一個說法。龍井茶以一芽一葉被稱作更為出色絕品。明朝列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游玩西湖時，贊譽龍井茶，然后把獅峰山下胡公廟八棵油茶樹受封御茶。在這里一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無明到，從普通百姓餐后的家常健康飲品到王侯將相的貢品，從古代民族的茗茶到走出的名品店，正式開始它光輝階段。