西湖龍井的“針對西湖龍井茶而言，產地證明標識是它，能證明這一款茶葉的確產于杭州西湖主產區。而且，西湖龍井茶的 每一個產品外包裝，會與此同時貼著產識和的防偽標志。防偽標志上面標明茶葉的分量，每一張標識相匹配250克茶葉，有多少個分量的茶葉，那就需要貼多少張標識。用手機掃描上邊 的二維碼，鍵入標識鍍層中的數據時，可以上溯到茶葉的。在杭州市西湖區龍井茶葉行業協會平臺上，還可以通過鍵入11 位防偽標識來查看茶葉真假。選購質量好的西湖龍井，在檢查完茶葉是否具備標準化的原產地與防偽標志以外，之后還可以看一下原產地，正規
企業都是會 依照標明茶葉的主產區。

西湖龍井的工藝手工炒制西湖龍井，通常的工藝包括“抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、壓”手法。整個炒茶過程分為青 鍋、回潮、輝鍋三個階段。青鍋：是在15分鐘內將茶葉初步成型為扁平，茶葉被炒至七八成干?；爻保菏菍⒔涍^了青鍋步驟的茶葉起鍋攤平在竹篩中回潮，大約需要一個小時時間。輝鍋：是將回潮后的茶葉加入鍋中炒干，使水分小于5%，并且進一步定型，大約需要20分鐘。輝鍋后的茶葉起鍋晾 涼，就是成品的西湖龍井了。

瘦身減肥 大家有什么聽過喝茶減肥吧，主要是因為身體內的脂肪堆積所導致的，而茶里的、肌醇、葉酸片、反酸和芳香類化學物質針對的脂肪調整有很大幫助。多酚和維生素C可以降低膽固醇和，因此飲西湖龍井茶能減肥。 十一、治夜盲，抗癥、等 西湖龍井茶里面含有一定量的維生素A ，龍井茶葉明目地作用與維生素A有很大關系。 除了上述的重要作用外，肌膚長瘡、潰爛出膿，創傷破了皮，用濃茶水清洗患部，有抑菌作用?？谇话l炎、潰爛、咽喉疼痛，用西湖龍井茶葉來治，也有一定功效。