看干茶西湖龍井外觀設計平扁雋秀，顏色綠翠，但并不是越綠越，因西湖產區內白沙鎮土層，胡蘿卜素豐富多彩，翻炒后干茶呈現品綠 色，別名“黑米色”。聞香氣西湖龍井干茶含有芳香或嫩栗香，一部分茶亦帶高火香，香氣醇美長久，泡時水杯扣上先悶數分鐘，掀蓋聞之，有些茶味 撲面而來。怎樣挑選西湖龍井看原產地產自西湖產區里的茶才算是西湖龍井，其他兩產區所產茶雖然是龍井，但可以稱之為浙江省龍井，算不上西 湖龍井。

“龍井”為名泉，舊稱“龍泓”坐落于10余前老龍井寺周邊，傳奇明正德年間開井時,從井中掘出一塊石頭，形同飛龍，故稱龍井。 西湖龍井，實者浙江省杭州市西湖龍井鎮而出名。 減肥瘦身 西湖龍井茶含有及,能夠經過很多功效活性蛋白蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶,降低脂肪組織沉積,因而可以達到減肥功效。 生津解渴 西湖龍井含有很多茶多酚，茶多酚會損傷口腔兩側（上下面頰的里面）內腔緊縛收斂性，產生澀感及其代謝出唾沫，做到生津止渴實際效果。 醒神益思 西湖龍井含有，可以阻攔人的大腦接納腺苷酸，進而讓身體頭腦清醒，幫助自己集中精力，降低疲憊感，可以暫時性的趕走困意并恢復精力。 精神體驗 品嘗龍井茶，是一種特殊藝術享受，白湯綠葉子，生機勃勃，宛如清香的畫，醇厚的詩，山水詩歌融進杯里，心曠神怡，為人們產生文明行為友誼、清雅、健康平安的精神層面，這正是大家品嘗龍井茶之精粹所屬。

西湖龍井產地的二級產區

二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。主要包括西湖區的龍塢鄉、留下鎮、轉塘鎮和周浦鎮一帶。

由此來看，龍井茶的生產范圍大小依次為：

五大產區<西湖龍井<錢塘龍井<越州龍井<龍井茶

那么問題來了：

其他浙江以外的區域生產的扁形茶能不能叫龍井茶呢？

如果，把龍井茶稱為一種茶的加工工藝名；

或者，把龍井的茶樹常見品種名作為茶名；

外地的扁形炒青綠茶可以叫龍井茶，但必須加上產地作為前綴，否則，就會商標侵權、或！

通俗的說法，很多人會把扁形的炒青綠茶統稱為龍井茶。

雖然通俗，卻不嚴謹。