看干茶西湖龍井外觀設計平扁雋秀，顏色綠翠，但并不是越綠越，因西湖產區內白沙鎮土層，胡蘿卜素豐富多彩，翻炒后干茶呈現品綠 色，別名“黑米色”。聞香氣西湖龍井干茶含有芳香或嫩栗香，一部分茶亦帶高火香，香氣醇美長久，泡時水杯扣上先悶數分鐘，掀蓋聞之，有些茶味 撲面而來。怎樣挑選西湖龍井看原產地產自西湖產區里的茶才算是西湖龍井，其他兩產區所產茶雖然是龍井，但可以稱之為浙江省龍井，算不上西 湖龍井。

獅峰，以往獅峰茶偏向十分明確，便是獅峰胡公廟前邊，乾隆御題那個龍井問茶那幾個字，由于西湖十景是原先乾隆題的，之后他也把胡公廟前邊封了18顆御樹。因此乾隆親封的18棵御樹，大家這就叫獅峰茶，可是以往這個說法太設備了。如今不但獅峰這一片地域，胡公廟周邊，接著又把邊上的三個村劃入了獅峰。這時候大部分獅峰是一個相對性遼闊的一個總面積了，有一定的生產量了?？墒腔径际且圆瞬铻橹鲗?，可能就是我們做的群體種為主導，出好茶葉，量并不大，非賣品多。

龍井茶地理標志保護產品范圍 龍井茶主要分三大產區：西湖產區、錢塘產區、越州產區，在其中西湖產區以西湖龍井茶為標志，錢塘和越州兩個產區統一用龍井茶做為區別。 錢塘產區 錢塘產區約為龍井茶總產量的30%。其產區包含杭州蕭山、杭州余杭、富陽市、杭州臨安、桐廬縣、建德市、淳安縣等場所。 越州產區 越州產區約為龍井茶總產量的60%。其產區包含紹興市、諸暨市、諸暨市、新昌縣、上虞區、東陽市、磐陽、浙江天臺等場所