西湖龍井等級劃分根據采摘標準的不同，西湖龍井茶鮮葉的品質共分五級：、一級、二級、三級、四級。根據品質的高低，西湖龍井 干茶也可以分五個等級，由高至低依次是精品、、一級、二級、三級。精品的西湖龍井茶要求：外觀上扁平光滑，挺秀尖削，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色；鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明 亮，滋味甘醇鮮爽，葉底幼嫩成朵。

禁忌1.經期女性：經血會消耗體內鐵質，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。2.孕期女性：不宜喝濃龍井茶，茶中的會增加孕婦心、的負荷。3.哺乳期女性：茶中的鞣酸影響的血液循環，會抑制的分泌。4.更年期女性：喝綠茶可能會出現心跳加快、睡眠質量差等現象。5.老年人：隨著年齡的增長，老年人的睡眠時間本身就很少，而且睡眠的質量也比較差。雖然也有研究說明，老年人并不需要太多的睡眠時間，但是如果老年人喝太多的西湖龍井，會讓老年人處于興奮的狀態，基本上就很難入睡了，這樣對老年人的傷害會更大。6.胃不好的人：胃不好的人喝龍井茶容易造成胃腸脹氣等癥狀。7.者：龍井茶葉中的鞣酸有收斂作用，喝濃茶易引起。8.嚴重者，特別是。因為茶中鞣酸可與鐵結合而加重缺鐵。9.發燒的人：茶葉中不但能使人體體溫升高，而且還會降低。10.尿患者：通常是草酸鈣，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成，若尿患者再大量飲茶，會加重病情。

西湖龍井是中國很有名的一種茶葉品牌，與此同時，西湖龍井屬于綠茶的一種，針對鐘愛喝綠茶的人而言，的便是西湖龍井，可是現在市場上龍井品牌的是非常多的，許多對茶并沒有科學研究的人總會很煩惱，不清楚哪一種的品牌龍井才更加，那樣下面小編為大家說一下，有關西湖龍井哪個牌子更強。 西湖龍井因為出產與西湖的龍井村而出名，西湖龍井外觀設計平扁雋秀，顏色翠綠色，內嵌香味兒醇，茶味也是清新怡人，因而，西湖龍井也被稱為是“綠茶皇后”，是中國的綠茶之一，西湖龍井到現在已經擁有接近1200年的歷史，在明代時期被列入是佳品，到清代一度被奉看作是供品，直到現如今，西湖龍井在中國全是占據著一席之地。